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高剪切乳化機依靠電機驅動高精度定轉子組高速旋轉,在狹小工作腔內形成真空負壓、高速流體湍流場。物料在定子與轉子間隙內承受百萬次每秒剪切、撕裂、撞擊、混合作用,快速將液 - 液、固 - 液、液 - 固 - 固多相物料細化至微米甚至納米級,讓不相溶的油水、粉體、膠質充分融合,形成均勻細膩、長期不分層的穩定體系。
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